Detox con le spremute vegetali Lattofermentate
FERMENTAZIONE DELL'ACIDO LATTICO
Molti dei nostri succhi vegetali sono etichettati come “fermentati con acido lattico”. Ciò significa che immediatamente dopo la spremitura, al succo vengono aggiunte delle colture batteriche che danno inizio a una fermentazione controllata. La pastorizzazione interrompe questo processo, mantenendo tuttavia l’acido lattico così ottenuto. Ciò conferisce ai nostri succhi un sapore delicato, acidulo e fresco. Anche se il termine suggerisce il contrario, non vi è nessun legame tra l’acido lattico e il latte o altri prodotti di origine animale. Tutti i succhi vegetali Voelkel possono essere consumati senza scrupoli dai vegani.
