Quali benefici può apportare l'aceto di mele?
Aceto di mele: un prodotto naturale collaudato e riscoperto
L'aceto di mele è da tempo considerato un rimedio casalingo collaudato per una vasta gamma di usi. E oggi, questo prodotto naturale è tornato ad essere molto popolare. A ragione: l'aceto di mele conferisce a cibi e bevande un sapore unico, fruttato e acidulo, e contiene anche ingredienti preziosi che lo rendono interessante anche per la naturopatia.
Oltre ai vari microrganismi che si sviluppano durante la produzione dell'aceto di mele e che rimangono nell'aceto non pastorizzato, sono soprattutto gli acidi acetici ad avere un effetto benefico. Questi possono possedere proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, disintossicanti e antiossidanti , da cui derivano gli usi tradizionali.
applicazione
Molte persone usano l'aceto di mele, ad esempio, come shampoo per combattere la forfora, le doppie punte e la secchezza del cuoio capelluto . Come additivo per il bagno, si dice che favorisca la circolazione sanguigna , come collutorio per contrastare le malattie gengivali e, applicato sulla pelle, per alleviare il prurito causato da punture di insetti, scottature solari, verruche e neurodermatiti .
La bellezza viene da dentro.
Si dice che l'aceto di mele abbia molte proprietà benefiche anche se assunto per via interna. Ad esempio, si ritiene che stimoli il metabolismo , rafforzi il sistema immunitario , abbassi il colesterolo , regoli i livelli di zucchero nel sangue e doni nuova lucentezza a pelle, capelli e unghie . Inoltre, fornisce all'organismo preziosi antiossidanti .
Un punto importante da sottolineare è che, sebbene singoli studi siano riusciti a comprovare alcuni degli effetti dell'aceto di mele, mancano ancora prove scientifiche generali dei suddetti effetti positivi. Pertanto, al momento, possiamo solo fare riferimento all'esperienza della naturopatia tradizionale.
Aceto di mele come bevanda rinfrescante
Potete anche preparare un delizioso switchel con aceto di mele e pochi altri ingredienti !
Una produzione delicata nel nostro frantoio per sidro.
Che si tratti di un'aggiunta prelibata alla cucina o di un rimedio casalingo collaudato, la qualità è fondamentale. Ed è proprio a questo che diamo la massima importanza nel nostro frantoio: produciamo il nostro aceto di mele di alta qualità seguendo una ricetta tradizionale e con oltre 30 anni di esperienza, utilizzando solo i migliori ingredienti. Allora come oggi, le mele aromatiche provenienti da coltivazioni biologiche e biodinamiche vengono prima pressate delicatamente. Il succo appena spremuto subisce poi un processo di fermentazione naturale, durante il quale l'alcol viene infine convertito in acido acetico. Il nostro aceto di mele non viene né pastorizzato né filtrato. Questo garantisce che tutte le proprietà benefiche della frutta e del processo di fermentazione siano preservate al meglio. Anche la "madre dell'aceto", composta principalmente da batteri dell'acido acetico, viene inclusa nella bottiglia.