Marco Biobarman Dalboni

Marco Dalboni risiede a Ferrara. E' un autore, formatore e barman professionista secondo la scuola classica italiana. Esperto di succhi ed estratti, orienta la sua formazione su basi scientifiche. Da anni ha scelto la Salute; per questo oltre ad alimentarsi in modo equilibrato e sano, nelle sue preparazioni sceglie qualità, genuinità e vitalità, selezionando ingredienti da colture biologiche e biodinamiche.
Con Macro Edizioni ha anche pubblicato il best seller "Estratti di frutta e verdura per le 4 stagioni".

Attualmente in formazione come Food Tutor per la dieta GIFT.
https://www.dietagift.it/




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